Оборудование для профессиональной кухни
Effect Simple Slider


Линия раздачи и самообслуживания
Монолитная кухонная поверхность
Профессиональная кухонная мебель

 

Продукция Merrychef eikon

Революционная скорость в приготовлении. До 15 раз готовят быстрее.

Переопределение понятия "быстрое питание"

Новая серия печей Merrychef eikon™ снимает все ограничения. От свежих, горячих и аппетитных блюд из полуфабрикатов до высококачественных изысканных блюд – вы можете готовить практически все, что
угодно, быстро, качественно и просто с использованием сенсорного дисплея.

Простота использования

  • Графическая технология дисплея easyToUCH™
  • Программное обеспечение MenuConnect® обеспечивает постоянное обновление меню по протоколу USB
  • легкосъемный фильтр для облегчения ежедневного обслуживания

Гарантированные отличные результаты каждый раз

  • Точные уровни мощности для приготовления наиболее
    деликатных продуктов
  • Загрузка программ через различные выходы с карты памяти
    USB

Сокращение очереди и времени обслуживанияэлектрические печи

  • Улучшение качества и свежести блюд, при одновременном сокращении времени обслуживания
  • Три метода нагрева (конвекционный нагрев, микроволны и подача горячего воздуха через сопла и микроволны)
  • Увеличение скорости приготовления до 15 раз (по сравнению с традиционными методами приготовления)

Повышенная безопасность

  • Холодная поверхность печи, т.е., пища готовиться быстро, а внешняя поверхность печи остается холодной
  • легкодоступный воздушный фильтр

Рентабельность

  • Приготовление по заказу приводит к снижению количества отходов
  • Самая последняя технология катализации обеспечивает снижение количества жира и уменьшает интенсивность запахов во время приготовления, что позволяет отказаться от использования дополнительных систем вытяжки и вентиляции

Минимизация эксплуатационных расходов

  • энергосберегающий режим ожидания
  • Низкие расходы на монтаж
  • Быстрое обучение персонала
  • Простота чистки
  • Встроенные средства диагностики позволяют отказаться от лишних обращений в сервисный центр
  • Подключение по Ethernet (опция)

Прикосновением к eikon™

 является синонимом впечатляющих инноваций, простоты использования, энергоэффективности, возможности приготовления пищи в любом месте, отличного обслуживания, общирного меню, снижения количества отходов, возможности подключения к сети Интернет и многого другого.

  • Более быстрое приготовление пищи
  • Возможность приготовления полного и разнообразногоменю
  • Сокращение количества жира и устранение запахов
  • Полное программирование
  • Высококачественные блюда
  • Более свежая пища, сокращение количества отходов
  • Небольшая занимаемая площадь
  • Возможность подключения к сети
  • Энергосберегающий режим ожидания
  • Управление с помощью сенсорного дисплея easyToUCH™
  • Стабильность результатов
  • Усовершенствованный технологический процесс

Кафе | Обслуживание банкетов | Продуктовые магазины | Отели | Закусочные | Рестораны

Печи серии eikon™

Печи новой серии eikon™ готовят до 15 раз быстрее (по сравнению с традиционными методами приготовления). Новый сенсорный дисплей позволяет всего лишь двумя касаниями получать доступ к любому элементу меню программ. Новый легкодоступный фильтр гарантирует бесперебойное функционирование и снижение времени на обслуживание. Приготовление без вентиляции означает, что печь можно использовать практически в любом месте.

Для этого у нас есть eikon™

Печи новой серии eikon™ оснащаются сенсорным дисплеем, имеют энергосберегающий режим ожидания для увеличения производительности при уменьшении затрат. Технология ускоренного приготовления (Accelerated Cooking Technology™) и широкий перечень универсальных опций позволяют готовить качественные блюда с недоступной никогда ранее скоростью.

Печи серии eikon™, купить

Высококачественные результаты с увеличенной до 15 раз скоростью.

Печи серии eikon™, заказать

Переопределяя понятие "быстрое питание" в секторе "взял и пошел", печь быстрого приготовления e3 обеспечивает отличные результаты при приготовлении блюд под заказ. Идеально подходит для буфетов, закусочных, продуктовых магазинов, булочных, торговых лотков и киосков, а также для любой кухни, на которой приходится экономить пространство. Также доступны для работы без вытяжки.

Kомбинированные печи быстрого приготовления e4, не требующие вытяжки, используют конвекционный нагрев, подачу горячего воздуха через сопла и микроволновое излучение для приготовления до 15 раз быстрее по сравнению с обычными печами, добавят прибыль предприятиям питания, в том числе АЗС, пиццерии,гостиницы.

Идеальное средство, когда предприятиям по обслуживанию банкетов необходима дополнительная печь для приготовления нескольких блюд одновременно или для разогревания больших многопорционных блюд. Модель e5 переопределяет понятие "быстрое питание" в закусочных, барах, ресторанах, отелях и при обслуживании банкетов. Также доступны для работы без вытяжки.

БЛЮДО ВРЕМЯ
Круассан с ветчиной и сыром 45 секунд
Пирожок из слоеного теста с грибами 70 секунд
Панини 80 секунд
Полный английский завтрак 85 секунд
Паэлья с приготовленным на гриле
цыпленком и креветками
90 секунд
Четыре порции филе лосося 120 секунд
Йоркширский пуддинг с ростбифом 120 секунд
12-дюймовая пицца
(из замороженного полуфабриката)
180 секунд
Печи серии eikon™, продажа

Отзывы

“Merrychef предоставляет комплексное обслуживание, а не просто оборудование. Новая модель e3 – это просто мечта. Просто нажмите на символ – и все готово. Отличная, качественная еда, которая готовится быстро, но не является фаст-фудом."

Каролайн Райт

– Управляющая рестораном, Little Chef

Продукция Merrychef eikon, купить

“e4 позволяет нам выдавать сэндвичи клиентам в течение двух с половиной минут с момента поступления заказа в любое время."

Эндрю Мак-Каллох

– Начальник производственного подразделения в Европе, Subway®

Продукция Merrychef eikon, заказать

“Merrychef является основой нашего предложения готовых блюд, которое фокусируется на качестве и скорости приготовления. Печь e4, не требующая вытяжки, позволила значительно сократить наши расходы. Технология easyToUCH™ позволила значительно сократить расходы на обучение персонала, а наличие режима ожидания позволило сократить расход энергии на 25%."

Патрис Рейд

– Менеджер по розничной торговле, Topaz

Продукция Merrychef eikon, продажа

Продукция Merrychef eikon

Сервис, поддержка, успех

Merrychef всегда мыслит нестандартно. В то время как другие продают оборудование, мы работаем в сотрудничестве с клиентами над созданием комплексных решений, подкрепленных инновациями Merrychef.

В сотрудничестве с основными производителями продуктов питания и продавцами горячей пищи Merrychef продолжает инвестировать в исследования и разработки с целью повышения энергоэффективности, снижения времени ожидания, сокращения количества отходов и расширения меню, что позволяет повысить производительность, снизить расходы и повысить прибыльность.

Реализация предлагаемой нами поддержки начинается со специальной команды разработчиков блюд, конструкции наших печей с учетом пожеланий заказчиков и брендированных продуктов в комбинации с обучением персонала на месте использования – партнерство, недостижимое для других поставщиков.

Концентрация на комплексных решениях по приготовлению пищи поддерживается современными центрами исследований и разработок компании Merrychef в Эш-Вэйл, Гэмпшир Великобритания и в Manitowoc Foodservice Technology Centre, Тампа, Флорида, США.

Печи Accelerated Cooking Technology™, купить

Сервисное партнерство

Мы уделяем особое внимание сервису, который мы предоставляем, и гордимся нашей репутацией поставщика услуг высочайшего качества.

Мы верим в то, что мы сможем установить долгосрочное сотрудничество благодаря обеспечению высочайшего уровня надежности, производительности и минимальной общей стоимости владения. Мы разработали множество инновационных сервисных программ, отвечающих индивидуальным эксплуатационным потребностям.

Печи Accelerated Cooking Technology™, заказать

Сервисная сеть

Все печи Merrychef обеспечиваются поддержкой через глобальную сеть обученных и сертифицированных поваров и инженеров компании Merrychef.

Печи Accelerated Cooking Technology™, продажа

Более 80 000 печей Merrychef превосходно готовят пищу по всему миру

В течение последних 60 лет компания Merrychef остается лидером в инновационном развитии усовершенствованной технологии приготовления пищи и печей Accelerated Cooking Technology™. Сегодня печи Merrychef интенсивно используются практически во всех секторах общественного питания, которые только можно себе представить.

Печи Accelerated Cooking Technology™, в Киеве

Посетите один из наших демонстрационных стендов приготовления "вживую",
которые располагаются по всему миру

Продукция Merrychef eikon, описание

Мы организуем регулярные демонстрационные показы приготовления пищи в нашем головном офисе в Великобритании и через доверенных коллег, занимающихся обслуживанием банкетов, а также через наших дистрибьюторов по всей Европе, на Ближнем Востоке, в Африке, в Южной и Северной Америке и в Азиатско-Тихоокеанском регионе, а также в России и странах СНГ Для получения дополнительной информации посетите наш веб-сайт www.merrychef.com или отправьте заявку на посещение демонстрации по адресу: projects@merrychef.com

Технические характеристики

Продукт Эл.
управл.
Габаритные
размеры
(мм)
Мощность Уровни
мощности
микро-
волнового
излучения
Электро-
питание
(50 Гц)
Электро-
питание
(60 Гц)
Макс.
Мощ-
ность
/Квт
Вес
Кг
Магне-
тоны
Пита-
ние
Европа
(А)
Пита-
ние
США
(А)
Ши-
рина
Глу-
бина
Вы-
сота
100%
м/в
(Вт)
Конвекц.
нагрев
(Вт)
Комбин.
режим
(Вт)
3(EE) Сенс.
Дисплей
597 622 548 700 1500 700/
1500
От 0% и 5%
до 100% с
шагом 1%
Трехфазный
переменный ток
380 – 400 В
Однофазный
переменный
ток 230 В.
См. другие
версии для
конкретной
страны/
региона в
Спецификации
н.д. 3,0 62,5 1 13 н.д.
3(XE) Сенс.
Дисплей
597 622 548 700 3000 700/
3000
От 0% и 5%
до 100% с
шагом 1%
н.д. 4,3 62,5 1 32 н.д.
3(XX) Сенс.
Дисплей
597 622 548 1000 3000 1000/
3000
От 0% и 5%
до 100% с
шагом 1%
208/240В
перем. тока,
Разн. напряж,
(2P и E)
4,7 62,5 1 32 30
4 Сенс.
Дисплей
584 750 591 1500 3200 1500/
3200
От 0% и 5%
до 100% с
шагом 1%
7,0 82,5 2 32 30
5 Сенс.
Дисплей
712 705 642 1400 3200 1400/
3200
От 0% и 5%
до 100% с
шагом 1%
6,2 94,0 2 32 30

Качество гарантировано: Аккредитация BS EN ISO 9001 и маркировка CE.

Примечание: Глубина с открытой дверью (включая ручку) e3: 939 мм; e4: 999 мм; e5 992 мм.
Габариты не включают зазоры для вентиляции. Доступна версия 60 Гц, обращайтесь к нам.

Мы нацелены на постоянное улучшение характеристик, поэтому информация в данном проспекте носит исключительно ознакомительный характер.

См. полные технические характеристики и данные по монтажу, доступные на нашем веб-сайте.

Продукция Merrychef eikon, характеристики

<< Назад