Лінія обслуговування виготовлена по найвищому стандарту, з високоякісної нержавіючої сталі марки
AISI-304. Довжина лінії близько п'яти метрів і складається з чотирьох модулів зістикованих в притул без зазору, як єдиний моноліт.
Кожен модуль - це тепловий стіл-вітрина зі спеціальною обробкою поверхні і підтримує температуру поверхні в межах +30 +80 градусів за Цельсієм. Поверхня столу це акумулятор тепла, що дозволяє індивідуально автоматично підтримувати задану температуру на поверхні кожного модуля.
Кожен модуль розрахований на підігрів трьох гастроємностей з продуктами розмірами GN 1/1. Внутрішня нагріваєма поверхня ізольована від загального корпусу лінії, тому края модулів не нагріваються і безпечні для експлуатації. Вітринне скло і полки виготовлені з гартованого скла товщиною 8 мм, відшліфовані і безпечні в експлуатації.
