Линия обслуживания изготовлена по высокому стандарту, с высококачественной нержавеющей стали марки
AISI-304 . Длинна линии около пяти метров и состоит с четырех модулей состыкованных в притык без зазора, как единый монолит.
Каждый модуль - это тепловой стол-витрина со специальной обработкой поверхности и поддерживающий температуру поверхности в пределах +30 +80 градусов за Цельсием. Поверхность стола это аккумулятор тепла позволяющий индивидуально автоматически поддерживать заданную температуру на поверхности каждого модуля.
Каждый модуль рассчитан на подогрев трех гастроемкостей с продуктами размерами GN1/1. Внутренняя нагревающаяся поверхность изолирована от общего корпуса линии, поэтому края модулей не нагреваются и безопасны для эксплуатации. Витринное стекло и полки изготовлены из каленного стекла толщиной 8мм, отшлифованы и безопасны в эксплуатации.
